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Dicas
Dicas sobre preparo e consumo dos pratos
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O que é um macarrão "al dente"?  
Significa resistente ao dente. É o alimento que depois de cozido, ainda mantém sua consistência mais firme.
Qual a dica para se ter um bom cozimento do macarrão?  
Usar um litro de água para cada 100g do produto; colocar o macarrão quando a água estiver fervendo; mexer o macarrão a cada 5 minutos, colocar um fio de óleo ou azeite na água; respeitar o tempo de cozimento informado na embalagem do produto.
Como sei que tenho 100g de macarrão para colocar no fogo?  
Separando o conteúdo do pacote em 5 porções iguais.
Por que lavar o macarrão após a retirada da água de cocção?  
Para baixar a temperatura da massa, interrompendo por completo o processo de cozimento. Os fios ficarão mais soltos.
É possível congelar o macarrão após cozimento?  
O congelamento do macarrão é possível por até 30 dias, desde que embalado adequadamente.
Como incluir os biscoitos na alimentação infantil?
Para um crescimento saudável e o fornecimento da energia necessária às atividades da criança é importante incluir no seu cardápio alimentos nutritivos e que agradem o seu paladar. Os biscoitos, preparados com cereais, mel e frutas, são ricos em carboidratos e por isso representam uma boa fonte de energia. Seu consumo é recomendado nos intervalos das refeições principais, combinados com frutas, leite e outros alimentos que complementem suas necessidades diárias de outros nutrientes.
Quanto se deve calcular de massa por pessoa numa refeição?
Em média, calcula-se 60 a 100g por pessoa adulta, se for servida como prato principal, 30g em sopas e 50 a 70g se for uma entrada. A Resolução - RDC nº 359, de 23/12/2003, recomenda porção de 80g para massa seca.